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2013-12-17T13:25:30+01:00

Cookies!!!

Publié par Eather B.

Aujourd’hui, c'est la (petite) fête de noël à l'école du fiston. Les enfants vont chanter, des choses faites par eux seront mis en vente, pour récolter des fonds pour l'école en vu de sorties diverses. On demande aussi aux parents de participer, si possible, en offrant un gâteau, mis en vente également, ou en aidant. L'an dernier, j'avais proposé mon aide, qui avait été finalement inutile. Cette année, je me suis proposée pour faire un gâteau...

Pour être franche, avant d'avoir hérité d'un nouveau four, mes essais culinaires en matière de gâteau étaient assez "beurk", tout juste mangeable, mais pas présentable. Avec ce nouveau (mais pas neuf) four, je me suis dit que je pouvais tester un de mes grands classiques en matière de ratage, le fameux cookie, que tout le monde aime, mais qui, chez moi, finissait en une seule plaque de je-sais-pas-quoi collante et sucré...

Et bien, je dois dire que j'ai bien fait!!!

Cookies!!!

Je ne vous montrerai pas le premier test, il a été mangé trop vite, mdr!!!

Mais je vous présente ci-dessus ma production faite ce matin... Oui oui, je dis bien ce matin!!! J'ai fait environ 40 cookies aux pépites et une commande spéciale pour La Frangine, qui, après avoir testé la première version (simplement avec des amandes effilées), m'en a réclamé une avec, en plus des amandes, de la noix. La petite maline a bien compris que ce genre de chose n'était pas trop répandu dans ma cuisine, et elle m'a fourni lesdites noix, mdr!! Donc un total de presque 60 cookies ce matin, moi je me dis bravo!!!

Ceux dans la boite rectangulaire (soit 3 douzaines) seront pour l'école, le reste à partager entre ma frangine et moi-même, si possible ;)

Alors sont-ils bon?? Oui! Enfin ils sont comme j'aime, tendre et moelleux à l'intérieur, et croustillant sur les bords ;)

Et la recette??? Ben en fait, je n'ai pas de balance, j'ai cherché une recette sur des blogs anglophones, car on y parle de cup et non de gramme ;) Du coup, ma "cup" est devenu le verre Nutela... Vous savez, celui qui reste et qu'on peut se servir après l'avoir fini?! Ben voila la mesure!!

Donc, pour 12 à 15 cookies, il vous faut :

- une mesure de beurre (là j'ai pris 125g, car sur les blogs on disait 1/2 plaque)

- une mesure de sucre

- 2 mesures de farine (qu'on ajoute en 2 fois)

- 1 oeuf

- 1 cc de levure chimique (ou bicarbonate)

- 1 sachet de sucre vanillé.

- un sachet de pépite de chocolat, ou un demi d'amandes effilées, ou 10 noix... ou ce qu'on veut en fait, lol!

Alors, comment on fait??

Déjà, on met le four à 180°c, pour préchauffer.

Ensuite, on prend le beurre (qu'on a sorti la veille pour qu'il soit bien mou) et on le mélange au sucre et au sachet de sucre vanillé. On touille bien, il faut que cela soit bien amalgamé. Ensuite on ajoute une mesure de farine et la levure, on incorpore bien, et ensuite on rajoute la seconde. Quand tout est bien mélangé, là on y met les doigts (après 5 fournées au total, je trouve ça plus pratique à ce moment là, vu que la pâte est un peu ferme, mais chacun fait comme il veut hein!!) et on rajoute l’œuf, pareil bien incorporé, puis, pour finir, on ajoute ses pépites/amandes/noix/guimauve, lol!! On peut aussi mettre des épices, des chunks de chocolat, des fruits...

Ensuite, soit on forme des petites boules de la taille d'une balle de golf avec ses mains, soit on utilise une ou deux cuillères pour les former. Il faut que cela soit bien espacé, car cela va s’étaler. Ensuite au four pendant 12 minutes! A ajuster +/- 2 minutes suivant la taille de son cookie, mais disons que les bords doivent devenir coloré, et un peu le dessus.

On sort du four, on met à refroidir, et dévore!!!

Si quelqu'un teste, prévenez moi!! En attendant, je m'en vais prendre un petit gouter ;)

A suivre...

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